第122章 种蒜
学成之后我们每年就都是自己烧炭用了。刚开始的时候烧的炭并不好,烟大,后来经过几年的不断摸索,现在烧的炭已经算得上是上乘的炭火了。
天冷了,过段时间咱家也该开始烧炭了。等忙完这段时间我就去烧。”
这段听得许菡是目瞪口呆,也对,花钱学手艺确实是比从山下买木炭上来方便。最起码不要一趟一趟的背回来了。
而且山上都是树,取材也很方便,确实节约了很多时间,这个钱花的值。
许菡也不再纠结这个事情了,转身又投入到了烤肉之中,用生菜叶子包着吃,解腻又好吃。
就这样两人一边吃着烤肉,一边聊着趣事,又是美好的一天。
次日一早,许菡起床之后,陆川正在外面喂玉米,家里买了驴之后,又多了一项活计,每天都要去给它割草才行。
但是现在已经是秋天了,草也都快枯黄了,好在家里之前种的豆秸秆和玉米杆还都没有烧,看来要好好的储存起来了,留着给玉米当口粮了。
还有红薯藤这些也能用来喂玉米吃,都不能浪费了,全部要好好保存起来。
许菡吃完早饭之后,就跟着陆川一起来到了外面的地里。
现在地里面除了白菜之外已经没有什么东西了,闲下来的空地也不能浪费了。
刚好前段时间买了蒜种,如今土豆和红薯也都已经收了,也该种上了。
在收获土豆红薯的时候,地也已经挖过了,也就不需要怎么翻地了,把地给平一下就可以直接种了。
两人一起把地平好之后,就开始种大蒜。
陆川用锄头在前面拉一条线,防止种着种着就歪了,还有就是为了给蒜挖沟。
许菡则是在后面开始种蒜,直接把一整瓣的蒜根部朝下按到泥土里面,一颗一颗的控制好间距。
种完这一排之后,又重新开始拉下一排的沟,倒着往后退,这样能防止种的时候又把前面的土给踩实了,后面大蒜不好发芽。
种到一定距离之后再把前面的大蒜给轻轻的盖上一层土,不能种上就立马盖土,要不然后面种的没有了参照,乱七八糟的,不规整。
一上午的时间两人种了两亩地的蒜,也够吃的了。
到了午饭时间,两人回到家里准备吃午饭。
许菡从空间里面拿出来了一份小炒羊肉,一份呛笋瓜,还有一份西红柿鸡蛋汤。配上馒头吃,也很不错。
吃完午饭,稍微休息了一会儿,又去了荒地那边。
还剩下一些蒜种呢!这些要留着种蒜苗,种的蒜苗不需要和种蒜一样留那么大的间距,种稠一点更好,不容易倒。
陆川整理了一片空地之后,两人就开始种蒜苗,有空就插上去,也不需要多整齐,差不多就行了。
种好之后,又一起回来院子里面,还要在院子里面发一些蒜黄才行。
蒜黄很好种,差不多20多天就能收获了,生长时间比较短。
种蒜黄不需要把整头的蒜,掰成蒜瓣,直接把整个蒜头种下去,然后浇透水,用一个避光的东西给遮挡住,不见晒到太阳就可以了。
韭黄的方法也是一样的,只需要把光给遮挡住,生长出来的就是黄色的,简单又方便。
成熟之后,也可以进行二次生长的,但是二茬的时候产量没有第一茬高。
如果不想种了,也可以把蒜头拿出来可以做蒜泥酱或者是蒜油之类的,并不会浪费掉。
许菡用的是家里面的木桶,这个木桶陆川做了很多个,因为之前许菡经常大量的做东西,所以陆川只要一有时间就会做木桶和背篓。
这些东西家里面是最不缺的,而且陆川现在有时间的时候也会继续做。
所有的蒜都种好之后,也才是半下午,陆川提议先去砍一些树,到时候烧炭或者是烧柴都行。
于是两人又一起去了树林子里,这次陆川要砍的不是树枝,也不是杂树,而是一些耐烧的大树。
许菡并不知道那些树能砍,哪些树不能砍,陆川也有耐心的给许菡讲解着。
“一般我们都是砍大树长小树,以前没有天灾的时候春季也会种一些小树,以免砍伐过度,导致泥土流失了。
大树扎根到地层深处,是能减少泥石流发生的,树根把泥土拔住了,下雨就不会冲跑。
你看那些小的就是我之前种的。”陆川一边说,一边指给许菡看他之前种的树。
许菡顺势看过去,确实是有一些小树的,这个许菡是知道的不能只顾着砍伐,不补种的。
还是要为下一代考虑的,如果这一代人把树都砍了,那子子孙孙以后可怎么生活呀!
只有这样循环,砍掉的树木及时补种,才不会破坏大自然的生态。
谁说古代人笨的,人家懂得道理现在的一些人依旧是不懂的。
陆川把需要砍的树标记好,看见标记就可以砍了。
砍好的树先放在这里晒着,等过段时间需要用的时候再来拉。现在又湿又重的拉回去了也不能烧。
因为砍的都是大树,还是比较费时间的,古代没有电锯或者是柴锯,只能用锯子慢慢的拉,树枝什么的可以用柴刀直接砍。
两人才砍下来一棵树,甚至树枝什么的都还没有修整,天色就要黑了,无奈只能开始往家走了,明天的时候再继续吧!
回到家里,天色刚好暗了下来,坐在堂屋里面喝了一杯水,休息一下,又起身去了厨房,开始准备今天的晚饭。
拿出之前吃鸡留下来的鸡翅,准备了好久的鸡翅,今天终于能上饭桌了。
许菡打算用这些鸡中翅做一道可乐鸡翅,这个很好吃,甜甜的许菡也特别喜欢。
把鸡翅的中间划上两刀,方便入味,然后就开始焯水。
焯好水的鸡翅倒进锅里面,煎成两面金黄,然后放上香料,再倒上一瓶可乐加入适量的盐和老抽上色调味。
盖上盖子开始焖煮,等汤汁收完之后,拿出一些白芝麻,在切点葱花撒上去,好吃又美味的可乐鸡翅就完成了。
许菡又炒了一道香菇青菜,再配上大米饭和鸡蛋萝卜汤,又是一餐丰盛的美食。
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天冷了,过段时间咱家也该开始烧炭了。等忙完这段时间我就去烧。”
这段听得许菡是目瞪口呆,也对,花钱学手艺确实是比从山下买木炭上来方便。最起码不要一趟一趟的背回来了。
而且山上都是树,取材也很方便,确实节约了很多时间,这个钱花的值。
许菡也不再纠结这个事情了,转身又投入到了烤肉之中,用生菜叶子包着吃,解腻又好吃。
就这样两人一边吃着烤肉,一边聊着趣事,又是美好的一天。
次日一早,许菡起床之后,陆川正在外面喂玉米,家里买了驴之后,又多了一项活计,每天都要去给它割草才行。
但是现在已经是秋天了,草也都快枯黄了,好在家里之前种的豆秸秆和玉米杆还都没有烧,看来要好好的储存起来了,留着给玉米当口粮了。
还有红薯藤这些也能用来喂玉米吃,都不能浪费了,全部要好好保存起来。
许菡吃完早饭之后,就跟着陆川一起来到了外面的地里。
现在地里面除了白菜之外已经没有什么东西了,闲下来的空地也不能浪费了。
刚好前段时间买了蒜种,如今土豆和红薯也都已经收了,也该种上了。
在收获土豆红薯的时候,地也已经挖过了,也就不需要怎么翻地了,把地给平一下就可以直接种了。
两人一起把地平好之后,就开始种大蒜。
陆川用锄头在前面拉一条线,防止种着种着就歪了,还有就是为了给蒜挖沟。
许菡则是在后面开始种蒜,直接把一整瓣的蒜根部朝下按到泥土里面,一颗一颗的控制好间距。
种完这一排之后,又重新开始拉下一排的沟,倒着往后退,这样能防止种的时候又把前面的土给踩实了,后面大蒜不好发芽。
种到一定距离之后再把前面的大蒜给轻轻的盖上一层土,不能种上就立马盖土,要不然后面种的没有了参照,乱七八糟的,不规整。
一上午的时间两人种了两亩地的蒜,也够吃的了。
到了午饭时间,两人回到家里准备吃午饭。
许菡从空间里面拿出来了一份小炒羊肉,一份呛笋瓜,还有一份西红柿鸡蛋汤。配上馒头吃,也很不错。
吃完午饭,稍微休息了一会儿,又去了荒地那边。
还剩下一些蒜种呢!这些要留着种蒜苗,种的蒜苗不需要和种蒜一样留那么大的间距,种稠一点更好,不容易倒。
陆川整理了一片空地之后,两人就开始种蒜苗,有空就插上去,也不需要多整齐,差不多就行了。
种好之后,又一起回来院子里面,还要在院子里面发一些蒜黄才行。
蒜黄很好种,差不多20多天就能收获了,生长时间比较短。
种蒜黄不需要把整头的蒜,掰成蒜瓣,直接把整个蒜头种下去,然后浇透水,用一个避光的东西给遮挡住,不见晒到太阳就可以了。
韭黄的方法也是一样的,只需要把光给遮挡住,生长出来的就是黄色的,简单又方便。
成熟之后,也可以进行二次生长的,但是二茬的时候产量没有第一茬高。
如果不想种了,也可以把蒜头拿出来可以做蒜泥酱或者是蒜油之类的,并不会浪费掉。
许菡用的是家里面的木桶,这个木桶陆川做了很多个,因为之前许菡经常大量的做东西,所以陆川只要一有时间就会做木桶和背篓。
这些东西家里面是最不缺的,而且陆川现在有时间的时候也会继续做。
所有的蒜都种好之后,也才是半下午,陆川提议先去砍一些树,到时候烧炭或者是烧柴都行。
于是两人又一起去了树林子里,这次陆川要砍的不是树枝,也不是杂树,而是一些耐烧的大树。
许菡并不知道那些树能砍,哪些树不能砍,陆川也有耐心的给许菡讲解着。
“一般我们都是砍大树长小树,以前没有天灾的时候春季也会种一些小树,以免砍伐过度,导致泥土流失了。
大树扎根到地层深处,是能减少泥石流发生的,树根把泥土拔住了,下雨就不会冲跑。
你看那些小的就是我之前种的。”陆川一边说,一边指给许菡看他之前种的树。
许菡顺势看过去,确实是有一些小树的,这个许菡是知道的不能只顾着砍伐,不补种的。
还是要为下一代考虑的,如果这一代人把树都砍了,那子子孙孙以后可怎么生活呀!
只有这样循环,砍掉的树木及时补种,才不会破坏大自然的生态。
谁说古代人笨的,人家懂得道理现在的一些人依旧是不懂的。
陆川把需要砍的树标记好,看见标记就可以砍了。
砍好的树先放在这里晒着,等过段时间需要用的时候再来拉。现在又湿又重的拉回去了也不能烧。
因为砍的都是大树,还是比较费时间的,古代没有电锯或者是柴锯,只能用锯子慢慢的拉,树枝什么的可以用柴刀直接砍。
两人才砍下来一棵树,甚至树枝什么的都还没有修整,天色就要黑了,无奈只能开始往家走了,明天的时候再继续吧!
回到家里,天色刚好暗了下来,坐在堂屋里面喝了一杯水,休息一下,又起身去了厨房,开始准备今天的晚饭。
拿出之前吃鸡留下来的鸡翅,准备了好久的鸡翅,今天终于能上饭桌了。
许菡打算用这些鸡中翅做一道可乐鸡翅,这个很好吃,甜甜的许菡也特别喜欢。
把鸡翅的中间划上两刀,方便入味,然后就开始焯水。
焯好水的鸡翅倒进锅里面,煎成两面金黄,然后放上香料,再倒上一瓶可乐加入适量的盐和老抽上色调味。
盖上盖子开始焖煮,等汤汁收完之后,拿出一些白芝麻,在切点葱花撒上去,好吃又美味的可乐鸡翅就完成了。
许菡又炒了一道香菇青菜,再配上大米饭和鸡蛋萝卜汤,又是一餐丰盛的美食。
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