第473章 淘汰与胜出
只是看到那造型独特,颜色令人食欲大减,名为‘金字塔’实则‘小粪丘’的料理,评委便疯狂摇头否定,二话不说便判了西撒不合格。
“且慢!”眼看评委作势就要向身旁的桃乐丝走去,西撒急忙挥动手中的厨刀,横在对方面前挡住去路。
“怎么?你要和我动手?我劝你考虑清楚,我可是评委。如果你有什么不满,可以向主办方申请重新评定,但若是出手攻击我,那么性质就不同了!”撒尿虾并不畏惧西撒,反倒是有恃无恐的盯着他猛看。
“嘿嘿,你说笑了,我只不过想想你介绍一下这份食物的真正卖点。”西撒笑道。
“不就是一坨造型酷似粑粑的巧克力吗?这种恶俗的做法,哎,我真是无话可说啊。你快让开吧,别挡路。”评委唉声叹气。
“这你可就猜错了,这道菜才不是巧克力粑粑,反而内有乾坤。”
说着,西撒手起刀落,在他眼中的‘金字塔’上切开一道口子,一坨坨被蜂蜜和奶油包裹润滑的蛋挞,以一种软体生物产卵的恶心形势,一点点从中挤了出来。那些黏在蛋挞上的糖果,被奶油覆盖后,看起来更像一颗颗凸起的疙瘩,两人寒毛炸立。
能将一堆色香味俱全的优质蛋挞折磨到这个程度,可见西撒在料理方面毫无天赋,不愧是只会煮‘碎尸杂烩饭’的斯诺的传人。
“呕!”胃液翻滚,评委一把捂住自己的嘴巴,反复深呼吸这才压下了呕吐的**:“不合格!不合格!实在太恶心了,你被给淘汰了!”
“别急着下论断啊!有些食物,不是只靠外观就能判定的。比如恶臭四天王,他们的料理哪一个不是闻着臭吃着香?再说我的食物闻起来一点都不臭,只不过看起来有些别致而已。”西撒再次举刀拦住评委去路,解释道。
“好吧,我吃一口,你就无可说了,对吧?”
“请品尝!”西撒自信道,“只要吃一口,你就会改变想法,让我胜出的。”
评委低头看去,此时已经有不少裹满奶油的蛋挞,仿佛神秘生物产卵一般,被挤了出来,在微黄的蜂蜜衬托下,更显邪恶渗人。别说鼓起勇气吃一口了,就是多看上一会儿,都会令人不自觉的毛骨悚然。
犹豫再三,评委终于闭上眼睛,厌恶的用两根手指捻起一个蛋挞,然后咬了一小口,还没来得及咀嚼,便呸的一口将它们全部吐了出去。
“你究竟放了多少糖?都TM快把我甜死了!不合格,你被淘汰了!失败,实在是太失败了!色香味没一个能达标的!”
评委不再搭理失魂落魄西撒,一边漱口,一边向桃乐丝的方向走去。见评委离去,霸娘龙从一旁凑了上来,也不嫌恶心,伸出手指就在蛋挞上刮了一层奶油,放进嘴里舔了一下,然后又皱着小眉毛嘟起嘴巴,不停狂呸,将口水吐的西撒满裤子都是。
“呸呸呸!真甜啊!都去死吧!”被奶油甜的恶心的霸娘龙凌空一跃,耍了一招神龙摆尾,硬是用尾巴抽翻了那堆蛋挞,接着扑上去一顿猛踩,这才念头畅通。
就在卡蜜拉鞭尸发泄的时候,那边的桃乐丝毫无悬念的晋级半决赛。她的作品与其说是料理,不如说是天赋。桃乐丝与西撒一样,拥有四个天赋,其中一个‘蛇果心脏’可以将心脏与苹果任意转化。吃掉心脏变化而成的苹果,可以暂时获得对方的一切能力。同样,桃乐丝也可以将普通的苹果变成心脏。
这一次,桃乐丝的作品,是一个造型酷似心脏,吃起来却和苹果一个味道,但汁液又猩红似血的古怪食物。猎奇的造型,甘甜清新的口味,加上混若天成分不清究竟是心脏还是苹果的神秘材料,让她脱颖而出,成为继霸娘龙之后的另一位获胜者。
桃乐丝所在的姐妹组胜出后,便轮到海拉与赫尔的姐弟组。从小在热带雨林长大的姐弟,从没吃过像样的食物,跟别提追求极致的高深料理了。在过去,海拉若是心情好了,就偶尔带着赫尔生火烤一顿熟食,但绝大对数情况下,都是随便抓点活物,去掉头和内脏将就着吃了。
本次美食节对手众多,每一位都是浸淫厨道多年的高手,临时抱佛脚于事无补,与其期盼几率为零的奇迹发生,倒不如发掘自身的强项。自从来到铁板小镇后,两姐弟就开始商量这方面的问题,最后,她们找到了属于自己的路。
既然不擅长烹饪,那么就将剧毒树蛙一族的传统文化发扬光大,用热洲雨林土著的美食征服这些外人吧。于是两碗不断蠕动、没有添加半点作料、还在活力十足奋力蠕动的虫子,被摆到了评委的面前。
“这是……?”评委一头黑线的看着两碗密密麻麻,又粗又肥的肉虫子。
“这是我们依照热洲雨林饮食文化制作的料理,直接吃就可以了。这碗是我专门收集的鼻屎蠕虫,这一碗我弟弟特地准备的天堂蛆虫。这两种虫子与莲藕一样,平日都生活在肮脏污秽的环境中,但却洁身自好出淤泥而不染,最终洗尽铅华呈素姿,变得鲜美可口,令人回味无穷。”海拉指着两碗没有经过任何加工,体表还粘着没洗净的屎的虫子吹嘘道。
“评委大人请放心吃吧,它们都已经用清水洗了三遍,很安全的!”赫尔睁着眼睛瞎说道。
“……呵呵,呵呵!你们这是在侮辱我的智慧吗?随便抓点虫子,洗干净就是一道料理了?这样的菜,又有谁做不出来?而且既然什么样的虫子都可以,那为什么又要用这种恶心生物来侮辱我呢?还有,把屎洗掉很难吗?不合格!投机取巧,你们被淘汰了!”
经过西撒那次失误后,评委再不打算重蹈覆辙,很果断的pass了满眼期待的海拉姐弟,这种原味蠕虫看上去,一点不比西撒那种会产卵的‘巧克力粑粑’差。
来到奈奈的身边,评委看着案板上一条不断开合嘴巴,还没死透的大鱼发愣数秒,这才问道:“这就是你的料理,一条活鱼?难道你也是热洲雨林来的,打算让我直接将这条鱼生吞了?”
“不,我准备了酱料。”
说着,奈奈从灶台的下层取出一碗调好的酱料,以酱油为主,还加了不少其他作料,比起西撒的滑腻腻蛋挞、海拉的原味蛆虫、卡蜜拉的香水团子,与丽塔的高能燃料,不知正常了不知几万倍?这才是人吃的东西!
“啊!终于又碰见一份人吃的东西了!”评委不断用钳子拍胸口,感慨道。连续经历了西撒四人的洗礼后,再平凡的食物在他看来,也如同人间难寻的佳肴,“看你的准备,莫非你要现场制作生鱼片?”
不亏是官方选出的评委,只是闻了闻丽塔准备的酱料,就猜出了她的打算。
听到评委的猜测,丽塔点头承认,却不言语。
“既然你要做生鱼片,那么规矩你懂的。”
评委没有多做解释,只是没头没脑对奈奈说了一句。而奈奈则点头示意明白,看的西撒一头雾水。
这时,已经从失败阴影中走出来的丽塔,来到西撒身边,低语道:“生鱼片的难点,在于三个地方:第一是酱汁,第二是鱼,第三就是刀工。奈奈的酱汁是买来的,不能说最好,但也是极佳。至于那条鱼,必定也是条好鱼。她现在面临的情况,与之前卡蜜拉的处境一样,各方面的路都被限制死,只能在馅料上下功夫。而奈奈唯一能发挥的地方,就只有刀工了。”
听了丽塔的解释,西撒有些明白奈奈的打算,但还有不清楚的地方,于是警惕的问道:“那个评委刚才说什么‘你懂得’,他该不会看上我家小师姐,打算潜规则吧?要是他敢动歪心思,我就弄死他。”
“不是那回事!”丽塔摇头,“现场制作生鱼片最考验厨师的地方,是顾客指定一个地方,说出要求,让厨师现场制作。这种要求通常都很苛刻,和卡蜜拉找那个兽人屠户的麻烦差不多。”
“这里,这里,和这里,先各切一百片,要求薄如蝉翼,放在阳光下必须是透明的,水滴滴上去却不能渗透。”评委指着大鱼几个部位,刁难道。
奈奈也不废话,直接抓过大鱼放在身前,五指如莲花盛开合拢般飞速弹动,化为无数虚幻的残影,片刻后,她的手在空盘上一抹,洁白的盘地上,隐约出现了一层粉红的肉片,如梦似幻仿佛随时都会消失一般。
“好刀法!”看到这薄如蝉翼的鱼片,评委惊呆了,他刚才的要求只是一种夸张的说法,哪有人真能把鱼肉切得那么薄?但他万万没想到,眼前这个盲人妹子真的做到!真应了那句话‘眯眯眼都是怪物,瞎子是怪物中的怪物’!
“邪拳!”看到奈奈刚才的动作,西撒的下巴也掉到了地上。没想到小师姐这么叼,竟然能把邪拳练到这个程度。
在西撒等人惊讶时,评委已经迫不及待的拿起筷子,在看似空白的盘子一抹一挑,也不知道夹住了几十片相叠的鱼肉?总之,筷子之间勉强能够看到一层薄薄的鱼肉。如果用显微镜观察,奈奈所切的每一片肉,都只不过是一层薄薄的细胞组织。
刀工达到这种程度,已经不需要在乎这条鱼体内,是否有寄生虫了。因为奈奈的邪拳,已经能将鱼肉切的比寄生虫的还细小。就算鱼肉中有虫卵,也会被奈奈的邪拳切成无数份,死的透透的,彻底失去寄生的能力。
评委似乎也看出了这一点,毫无顾忌的在酱料中一翻、一滚、一蘸,然后甩入自己口中。根本不需要咀嚼,已经薄到极致的生鱼片,在接触到舌头的瞬间,便被溶解掉,混合可口的酱料,化为甘美的肉汁流入喉中。
心中大感满足的评委并没急于宣布成绩,反而故作犹豫的指了指其他地方,让奈奈继续为他切鱼片。不多时,一整条大鱼被奈奈的邪拳切成了一条不断消失又出现的怪鱼。究其原因,还是她的邪拳太强,那条鱼被切成无数比纸还薄的生鱼片,如果正对着切片方向看去,便会出现视错觉,那些薄到极致的鱼肉就仿佛消失了一般,再也看不见。
吃完整整一条鱼后,评委这才遗憾的宣布奈奈过关,一步三回头的向远处走去,但心中却不断回忆那双刀气从横的小白手,与一双不穿鞋袜的玉足。每天光是对着这双手双脚发呆,就能延年益寿,要是能吃到这双手做的食物,便是真神脉也愿意舍去啊。
就这样,奈奈成为西撒这边第三个晋级半决赛的选手。
继奈奈之后,又轮到牛奶了。身为西撒家族中,资历最老、地位最高、最为忠心的雄性,牛奶的自由度是非常高的,平日他只为西撒一人负责,只给丽塔和艾尔莎面子,其他诸如卡蜜拉、歌丝纳、女王大人……统统无视。
这次美食节,牛奶本不打算参加比赛,而是四处品尝美食,好好放松一下。但在西撒的极力劝阻下,他才勉为其难的答应。为了不让自家少爷难做,牛奶准备随便做一道菜,既应付了西撒,又能顺利落选,然后好好游玩一番。
于是他在比赛前,抽空买了一包方便面,然后现场用牛奶将其煮熟,不放任何调料,只是捞出面等冷却后,再放入事先准备好的板蓝根药汤中,做了一份极简单的药膳。
在鲜奶中煮熟的方便面洁白无比,吸收了大量鲜奶后,变得极有营养。而用板蓝根熬制的汤底在勾兑白糖后,黑的深沉、黑色纯粹,而且清凉解毒、凉血利咽。
牛奶本身就是微甜,与板蓝根搭配更是相得益彰,又没有多余调料的干扰,整道菜的口味偏向甜党的风格,却又恰到好处。不像西撒那般走极端,甜的能让评委呕吐,甜的能让歌丝纳发狂暴走。
最后,将洁白的鲜奶方便面放入漆黑的板蓝根中,黑白分明,极具视觉冲击,给人的是一种视觉方面的享受,而非西撒那道‘粑粑巧克力’带来的只有煎熬与精神污染。
总之,牛奶这道无心的求败之作,歪打正着,正好击中了评委的爽点。
黑暗料理界最近几年内斗严重,各派都在求新求变,希望能够找到新的发展方向。而甜党、咸党也都有所收敛,本着求同存异的原则,尽量约束自身。咸的不能太咸,甜的不能太甜,牛奶这道菜糖分就把握的恰到好处,而西撒搞出来的垃圾玩意明显就是在引战。
此外,牛奶在这道‘板蓝根牛奶泡面’中表达出的‘药膳’理念,很受评委的看中。或许这道菜味道一般,但它背后蕴含的理念价值,却足以引发一场狂潮。或许不久之后,黑暗料理界又会出现一支能够与甜咸二党分庭抗礼的‘食疗派’。(未完待续。)
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“且慢!”眼看评委作势就要向身旁的桃乐丝走去,西撒急忙挥动手中的厨刀,横在对方面前挡住去路。
“怎么?你要和我动手?我劝你考虑清楚,我可是评委。如果你有什么不满,可以向主办方申请重新评定,但若是出手攻击我,那么性质就不同了!”撒尿虾并不畏惧西撒,反倒是有恃无恐的盯着他猛看。
“嘿嘿,你说笑了,我只不过想想你介绍一下这份食物的真正卖点。”西撒笑道。
“不就是一坨造型酷似粑粑的巧克力吗?这种恶俗的做法,哎,我真是无话可说啊。你快让开吧,别挡路。”评委唉声叹气。
“这你可就猜错了,这道菜才不是巧克力粑粑,反而内有乾坤。”
说着,西撒手起刀落,在他眼中的‘金字塔’上切开一道口子,一坨坨被蜂蜜和奶油包裹润滑的蛋挞,以一种软体生物产卵的恶心形势,一点点从中挤了出来。那些黏在蛋挞上的糖果,被奶油覆盖后,看起来更像一颗颗凸起的疙瘩,两人寒毛炸立。
能将一堆色香味俱全的优质蛋挞折磨到这个程度,可见西撒在料理方面毫无天赋,不愧是只会煮‘碎尸杂烩饭’的斯诺的传人。
“呕!”胃液翻滚,评委一把捂住自己的嘴巴,反复深呼吸这才压下了呕吐的**:“不合格!不合格!实在太恶心了,你被给淘汰了!”
“别急着下论断啊!有些食物,不是只靠外观就能判定的。比如恶臭四天王,他们的料理哪一个不是闻着臭吃着香?再说我的食物闻起来一点都不臭,只不过看起来有些别致而已。”西撒再次举刀拦住评委去路,解释道。
“好吧,我吃一口,你就无可说了,对吧?”
“请品尝!”西撒自信道,“只要吃一口,你就会改变想法,让我胜出的。”
评委低头看去,此时已经有不少裹满奶油的蛋挞,仿佛神秘生物产卵一般,被挤了出来,在微黄的蜂蜜衬托下,更显邪恶渗人。别说鼓起勇气吃一口了,就是多看上一会儿,都会令人不自觉的毛骨悚然。
犹豫再三,评委终于闭上眼睛,厌恶的用两根手指捻起一个蛋挞,然后咬了一小口,还没来得及咀嚼,便呸的一口将它们全部吐了出去。
“你究竟放了多少糖?都TM快把我甜死了!不合格,你被淘汰了!失败,实在是太失败了!色香味没一个能达标的!”
评委不再搭理失魂落魄西撒,一边漱口,一边向桃乐丝的方向走去。见评委离去,霸娘龙从一旁凑了上来,也不嫌恶心,伸出手指就在蛋挞上刮了一层奶油,放进嘴里舔了一下,然后又皱着小眉毛嘟起嘴巴,不停狂呸,将口水吐的西撒满裤子都是。
“呸呸呸!真甜啊!都去死吧!”被奶油甜的恶心的霸娘龙凌空一跃,耍了一招神龙摆尾,硬是用尾巴抽翻了那堆蛋挞,接着扑上去一顿猛踩,这才念头畅通。
就在卡蜜拉鞭尸发泄的时候,那边的桃乐丝毫无悬念的晋级半决赛。她的作品与其说是料理,不如说是天赋。桃乐丝与西撒一样,拥有四个天赋,其中一个‘蛇果心脏’可以将心脏与苹果任意转化。吃掉心脏变化而成的苹果,可以暂时获得对方的一切能力。同样,桃乐丝也可以将普通的苹果变成心脏。
这一次,桃乐丝的作品,是一个造型酷似心脏,吃起来却和苹果一个味道,但汁液又猩红似血的古怪食物。猎奇的造型,甘甜清新的口味,加上混若天成分不清究竟是心脏还是苹果的神秘材料,让她脱颖而出,成为继霸娘龙之后的另一位获胜者。
桃乐丝所在的姐妹组胜出后,便轮到海拉与赫尔的姐弟组。从小在热带雨林长大的姐弟,从没吃过像样的食物,跟别提追求极致的高深料理了。在过去,海拉若是心情好了,就偶尔带着赫尔生火烤一顿熟食,但绝大对数情况下,都是随便抓点活物,去掉头和内脏将就着吃了。
本次美食节对手众多,每一位都是浸淫厨道多年的高手,临时抱佛脚于事无补,与其期盼几率为零的奇迹发生,倒不如发掘自身的强项。自从来到铁板小镇后,两姐弟就开始商量这方面的问题,最后,她们找到了属于自己的路。
既然不擅长烹饪,那么就将剧毒树蛙一族的传统文化发扬光大,用热洲雨林土著的美食征服这些外人吧。于是两碗不断蠕动、没有添加半点作料、还在活力十足奋力蠕动的虫子,被摆到了评委的面前。
“这是……?”评委一头黑线的看着两碗密密麻麻,又粗又肥的肉虫子。
“这是我们依照热洲雨林饮食文化制作的料理,直接吃就可以了。这碗是我专门收集的鼻屎蠕虫,这一碗我弟弟特地准备的天堂蛆虫。这两种虫子与莲藕一样,平日都生活在肮脏污秽的环境中,但却洁身自好出淤泥而不染,最终洗尽铅华呈素姿,变得鲜美可口,令人回味无穷。”海拉指着两碗没有经过任何加工,体表还粘着没洗净的屎的虫子吹嘘道。
“评委大人请放心吃吧,它们都已经用清水洗了三遍,很安全的!”赫尔睁着眼睛瞎说道。
“……呵呵,呵呵!你们这是在侮辱我的智慧吗?随便抓点虫子,洗干净就是一道料理了?这样的菜,又有谁做不出来?而且既然什么样的虫子都可以,那为什么又要用这种恶心生物来侮辱我呢?还有,把屎洗掉很难吗?不合格!投机取巧,你们被淘汰了!”
经过西撒那次失误后,评委再不打算重蹈覆辙,很果断的pass了满眼期待的海拉姐弟,这种原味蠕虫看上去,一点不比西撒那种会产卵的‘巧克力粑粑’差。
来到奈奈的身边,评委看着案板上一条不断开合嘴巴,还没死透的大鱼发愣数秒,这才问道:“这就是你的料理,一条活鱼?难道你也是热洲雨林来的,打算让我直接将这条鱼生吞了?”
“不,我准备了酱料。”
说着,奈奈从灶台的下层取出一碗调好的酱料,以酱油为主,还加了不少其他作料,比起西撒的滑腻腻蛋挞、海拉的原味蛆虫、卡蜜拉的香水团子,与丽塔的高能燃料,不知正常了不知几万倍?这才是人吃的东西!
“啊!终于又碰见一份人吃的东西了!”评委不断用钳子拍胸口,感慨道。连续经历了西撒四人的洗礼后,再平凡的食物在他看来,也如同人间难寻的佳肴,“看你的准备,莫非你要现场制作生鱼片?”
不亏是官方选出的评委,只是闻了闻丽塔准备的酱料,就猜出了她的打算。
听到评委的猜测,丽塔点头承认,却不言语。
“既然你要做生鱼片,那么规矩你懂的。”
评委没有多做解释,只是没头没脑对奈奈说了一句。而奈奈则点头示意明白,看的西撒一头雾水。
这时,已经从失败阴影中走出来的丽塔,来到西撒身边,低语道:“生鱼片的难点,在于三个地方:第一是酱汁,第二是鱼,第三就是刀工。奈奈的酱汁是买来的,不能说最好,但也是极佳。至于那条鱼,必定也是条好鱼。她现在面临的情况,与之前卡蜜拉的处境一样,各方面的路都被限制死,只能在馅料上下功夫。而奈奈唯一能发挥的地方,就只有刀工了。”
听了丽塔的解释,西撒有些明白奈奈的打算,但还有不清楚的地方,于是警惕的问道:“那个评委刚才说什么‘你懂得’,他该不会看上我家小师姐,打算潜规则吧?要是他敢动歪心思,我就弄死他。”
“不是那回事!”丽塔摇头,“现场制作生鱼片最考验厨师的地方,是顾客指定一个地方,说出要求,让厨师现场制作。这种要求通常都很苛刻,和卡蜜拉找那个兽人屠户的麻烦差不多。”
“这里,这里,和这里,先各切一百片,要求薄如蝉翼,放在阳光下必须是透明的,水滴滴上去却不能渗透。”评委指着大鱼几个部位,刁难道。
奈奈也不废话,直接抓过大鱼放在身前,五指如莲花盛开合拢般飞速弹动,化为无数虚幻的残影,片刻后,她的手在空盘上一抹,洁白的盘地上,隐约出现了一层粉红的肉片,如梦似幻仿佛随时都会消失一般。
“好刀法!”看到这薄如蝉翼的鱼片,评委惊呆了,他刚才的要求只是一种夸张的说法,哪有人真能把鱼肉切得那么薄?但他万万没想到,眼前这个盲人妹子真的做到!真应了那句话‘眯眯眼都是怪物,瞎子是怪物中的怪物’!
“邪拳!”看到奈奈刚才的动作,西撒的下巴也掉到了地上。没想到小师姐这么叼,竟然能把邪拳练到这个程度。
在西撒等人惊讶时,评委已经迫不及待的拿起筷子,在看似空白的盘子一抹一挑,也不知道夹住了几十片相叠的鱼肉?总之,筷子之间勉强能够看到一层薄薄的鱼肉。如果用显微镜观察,奈奈所切的每一片肉,都只不过是一层薄薄的细胞组织。
刀工达到这种程度,已经不需要在乎这条鱼体内,是否有寄生虫了。因为奈奈的邪拳,已经能将鱼肉切的比寄生虫的还细小。就算鱼肉中有虫卵,也会被奈奈的邪拳切成无数份,死的透透的,彻底失去寄生的能力。
评委似乎也看出了这一点,毫无顾忌的在酱料中一翻、一滚、一蘸,然后甩入自己口中。根本不需要咀嚼,已经薄到极致的生鱼片,在接触到舌头的瞬间,便被溶解掉,混合可口的酱料,化为甘美的肉汁流入喉中。
心中大感满足的评委并没急于宣布成绩,反而故作犹豫的指了指其他地方,让奈奈继续为他切鱼片。不多时,一整条大鱼被奈奈的邪拳切成了一条不断消失又出现的怪鱼。究其原因,还是她的邪拳太强,那条鱼被切成无数比纸还薄的生鱼片,如果正对着切片方向看去,便会出现视错觉,那些薄到极致的鱼肉就仿佛消失了一般,再也看不见。
吃完整整一条鱼后,评委这才遗憾的宣布奈奈过关,一步三回头的向远处走去,但心中却不断回忆那双刀气从横的小白手,与一双不穿鞋袜的玉足。每天光是对着这双手双脚发呆,就能延年益寿,要是能吃到这双手做的食物,便是真神脉也愿意舍去啊。
就这样,奈奈成为西撒这边第三个晋级半决赛的选手。
继奈奈之后,又轮到牛奶了。身为西撒家族中,资历最老、地位最高、最为忠心的雄性,牛奶的自由度是非常高的,平日他只为西撒一人负责,只给丽塔和艾尔莎面子,其他诸如卡蜜拉、歌丝纳、女王大人……统统无视。
这次美食节,牛奶本不打算参加比赛,而是四处品尝美食,好好放松一下。但在西撒的极力劝阻下,他才勉为其难的答应。为了不让自家少爷难做,牛奶准备随便做一道菜,既应付了西撒,又能顺利落选,然后好好游玩一番。
于是他在比赛前,抽空买了一包方便面,然后现场用牛奶将其煮熟,不放任何调料,只是捞出面等冷却后,再放入事先准备好的板蓝根药汤中,做了一份极简单的药膳。
在鲜奶中煮熟的方便面洁白无比,吸收了大量鲜奶后,变得极有营养。而用板蓝根熬制的汤底在勾兑白糖后,黑的深沉、黑色纯粹,而且清凉解毒、凉血利咽。
牛奶本身就是微甜,与板蓝根搭配更是相得益彰,又没有多余调料的干扰,整道菜的口味偏向甜党的风格,却又恰到好处。不像西撒那般走极端,甜的能让评委呕吐,甜的能让歌丝纳发狂暴走。
最后,将洁白的鲜奶方便面放入漆黑的板蓝根中,黑白分明,极具视觉冲击,给人的是一种视觉方面的享受,而非西撒那道‘粑粑巧克力’带来的只有煎熬与精神污染。
总之,牛奶这道无心的求败之作,歪打正着,正好击中了评委的爽点。
黑暗料理界最近几年内斗严重,各派都在求新求变,希望能够找到新的发展方向。而甜党、咸党也都有所收敛,本着求同存异的原则,尽量约束自身。咸的不能太咸,甜的不能太甜,牛奶这道菜糖分就把握的恰到好处,而西撒搞出来的垃圾玩意明显就是在引战。
此外,牛奶在这道‘板蓝根牛奶泡面’中表达出的‘药膳’理念,很受评委的看中。或许这道菜味道一般,但它背后蕴含的理念价值,却足以引发一场狂潮。或许不久之后,黑暗料理界又会出现一支能够与甜咸二党分庭抗礼的‘食疗派’。(未完待续。)
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