第52章 爆炒螺蛳
这天一早,许菡和陆川天刚微微亮的时候就起床,准备去县城了。
之前在石匠那里定做的磨盘已经做好了,两人打算去取磨盘,顺便再去县城逛逛。
许菡已经很长时间没有去过县城了,上次来县城还是端午节之前。已经有将近三个月的时间没有来过了。
和往常一样,早早的出门,早早的来到县城。
为了方便伪装,陆川和平时自己来县城的时候一样推了一辆独轮车。方便运输东西。
先来到酒楼,把猎物卖掉。今天卖的是昨天打到的狍子和竹鼠。
陆川自从恢复每天都去打猎之后,几乎每隔两三天都会去县城卖一次猎物。
挣得钱也不多,有时二三百文,有时四五百文,补贴家用是足够了的。
今天拿来的猎物一共卖了340文,先去集市上逛一逛,看看有没有需要购买的东西。
来到集市上看到了好多卖自家产出的小摊贩。有卖葡萄的,青菜的,还有自己攒的鸡蛋。各种各样卖什么的都有。
卖的东西也比之前许菡来县城的时候种类要多很多,毕竟现在是大量蔬菜瓜果上市的季节。
先来的一个卖西瓜的地方,挑挑拣拣买了很多,又看到一个卖葡萄的也全部包圆了。
今天许菡来主要就是为了购买水果的。空间里面现在已经囤了很多的水果蔬菜,但是许菡还是觉得不够,毕竟最少要吃四年呢!
但是空间里的空地方已经不是很多了,需要尽快腾空一下地方了。
一路走来不停的扫荡集市上的水果,许菡也不傻,两人分开行动,然后在偏僻的巷子里面集合,把买来的东西放进空间里面。
又去买了一些小吃和糕点,当然还有许菡最喜欢吃的那家烧鸡。直接把最近陆川攒的钱全部花光了。
最后又来到了最先购买的那家两家粮店,分开各要了2500斤黑面。又花了30两银子。
黑点快要生宝宝了,黑面肯定是要多买一些的。
这一通乱七八糟的买下来许菡的存款就只剩下150两了。
两人满载而归,回家的途中又去石匠那里取了定做的磨盘。
取完磨盘回来的路上,看到有小孩提着满满一桶田螺,许菡想着前世吃过的爆炒螺蛳,瞬间馋的直流口水。
螺蛳这么好的东西自己怎么就没有想起来呢?
在前世的时候,自己可是最喜欢嗦这些的。
每天忙这忙那的,愣是没有想起来现在是吃螺蛳的季节,回家的时候也要去河里面捉一些回来炒着吃。
“我们回家去河里捉螺蛳吧!这个特别好吃!我都没有想起来这个!”
许菡拉着陆川的胳膊,兴奋的说着。陆川也看到了小孩桶里的螺蛳,还真不知道这玩意竟然还能吃!
螺蛳不都是拿来喂鸡鸭的吗?也没有见谁家吃过这个呀!又腥又臭的。
不过自己的媳妇说能吃应该就是真的能吃,如果实在不能吃,大不了就扔了嘛。又不费什么事!
于是便说道“我知道那里的螺蛳多,一会回家了我带你去摸螺蛳!”
“好呀!好呀!我们快点回去吧!”许菡拉着陆川就打算跑起来。
陆川看着许菡活泼的样子,也配合的快走几步。
等到了家之后,两人一人提着一个木桶,就往小溪边走去!
到了溪边,许菡直接脱下鞋子,把裤腿挽了起来,就下到河里面了!
经过一天的暴晒,河水并不凉,反而还有一点点温热。
河里面的螺蛳很多,一摸一大把,都不用挪地,一会儿就摸了一桶螺蛳。
陆川那边也一样。满满两大桶,够嗦好久了,过两天再来多摸点,放在空间里面慢慢吃!
把桶收进空间里面,穿上鞋子,两人手牵着手就往家里面赶去了。
先拿出一个大盆,里面加满水,多搓洗几遍,先去除一下表面的泥巴。
然后把螺蛳放进装满水的盆子里面,放进去吐吐泥,要不然吃着一股泥巴味,而且还有泥沙在里面。
盆里面一定要加入盐和油,这样才会刺激螺蛳吐泥巴!
爆炒的螺蛳很好吃,但是特别难清理。多泡两天,再多换换水,到时候也不用剪尾巴了。
这么多螺蛳要是全部剪尾巴,手都要磨出血泡来。
处理好之后,天也黑了,简单的做点晚饭,两人就准备先休息了。
次日一早,许菡起床之后,先把空间里面的东西整理一下,全部都紧凑的码放整齐,不浪费一点点空间。
经过一番整理之后,果然空出来了一块地方。
虽然说不是很大,但也能放不少东西了。
整理好之后,这才来到后院,把最近成熟的东西都采摘下来。
现在正是蔬菜生长的旺季,几乎每隔两天都能采摘上一茬蔬菜。
许菡打算过两天的时候把能晒成蔬菜干的都给晒上一些。
晒干之后就能暂时存放在地窖里面,空间里面会空出一些空间,到时候就能用来放新的东西了。
弄完之后,再来水池旁边把螺蛳换一次水,等晚上的时候先炒出一些尝尝味道。
到了午饭的时间,许菡还不是很饿,就只吃了一些水果,然后就午休了。
午休起来,来到了红薯地里,开始采摘红薯梗,许菡真的很喜欢吃红薯梗。所以一定要多存一些。
趁着前几天刚下过雨,现在正是鲜嫩的时候,怎么能错过呢!
专挑那种尖尖上的,又嫩又肥。特别水灵。一连采摘了五背篓,许菡才停止下来。
转身回家,许菡就打算开始准备炒螺蛳了。
先把洗干净的螺蛳焯水,然后捞出来继续清洗干净。
然后把准备好的姜末、蒜末和豆瓣酱放入油锅里面翻炒。加入螺蛳和适当的蚝油等调味料。再加入一罐啤酒,盖上锅盖,焖煮一会。
十分钟之后,再把提前切好的青红辣椒放进锅里面,翻炒均匀,就可以出锅了。
香辣好吃又美味的田螺就完成了。
而此时的陆川闻着味道,回来之后直接进了厨房。
看到许菡盛出的螺蛳,真的不敢相信这个味道是螺蛳发出来的。
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之前在石匠那里定做的磨盘已经做好了,两人打算去取磨盘,顺便再去县城逛逛。
许菡已经很长时间没有去过县城了,上次来县城还是端午节之前。已经有将近三个月的时间没有来过了。
和往常一样,早早的出门,早早的来到县城。
为了方便伪装,陆川和平时自己来县城的时候一样推了一辆独轮车。方便运输东西。
先来到酒楼,把猎物卖掉。今天卖的是昨天打到的狍子和竹鼠。
陆川自从恢复每天都去打猎之后,几乎每隔两三天都会去县城卖一次猎物。
挣得钱也不多,有时二三百文,有时四五百文,补贴家用是足够了的。
今天拿来的猎物一共卖了340文,先去集市上逛一逛,看看有没有需要购买的东西。
来到集市上看到了好多卖自家产出的小摊贩。有卖葡萄的,青菜的,还有自己攒的鸡蛋。各种各样卖什么的都有。
卖的东西也比之前许菡来县城的时候种类要多很多,毕竟现在是大量蔬菜瓜果上市的季节。
先来的一个卖西瓜的地方,挑挑拣拣买了很多,又看到一个卖葡萄的也全部包圆了。
今天许菡来主要就是为了购买水果的。空间里面现在已经囤了很多的水果蔬菜,但是许菡还是觉得不够,毕竟最少要吃四年呢!
但是空间里的空地方已经不是很多了,需要尽快腾空一下地方了。
一路走来不停的扫荡集市上的水果,许菡也不傻,两人分开行动,然后在偏僻的巷子里面集合,把买来的东西放进空间里面。
又去买了一些小吃和糕点,当然还有许菡最喜欢吃的那家烧鸡。直接把最近陆川攒的钱全部花光了。
最后又来到了最先购买的那家两家粮店,分开各要了2500斤黑面。又花了30两银子。
黑点快要生宝宝了,黑面肯定是要多买一些的。
这一通乱七八糟的买下来许菡的存款就只剩下150两了。
两人满载而归,回家的途中又去石匠那里取了定做的磨盘。
取完磨盘回来的路上,看到有小孩提着满满一桶田螺,许菡想着前世吃过的爆炒螺蛳,瞬间馋的直流口水。
螺蛳这么好的东西自己怎么就没有想起来呢?
在前世的时候,自己可是最喜欢嗦这些的。
每天忙这忙那的,愣是没有想起来现在是吃螺蛳的季节,回家的时候也要去河里面捉一些回来炒着吃。
“我们回家去河里捉螺蛳吧!这个特别好吃!我都没有想起来这个!”
许菡拉着陆川的胳膊,兴奋的说着。陆川也看到了小孩桶里的螺蛳,还真不知道这玩意竟然还能吃!
螺蛳不都是拿来喂鸡鸭的吗?也没有见谁家吃过这个呀!又腥又臭的。
不过自己的媳妇说能吃应该就是真的能吃,如果实在不能吃,大不了就扔了嘛。又不费什么事!
于是便说道“我知道那里的螺蛳多,一会回家了我带你去摸螺蛳!”
“好呀!好呀!我们快点回去吧!”许菡拉着陆川就打算跑起来。
陆川看着许菡活泼的样子,也配合的快走几步。
等到了家之后,两人一人提着一个木桶,就往小溪边走去!
到了溪边,许菡直接脱下鞋子,把裤腿挽了起来,就下到河里面了!
经过一天的暴晒,河水并不凉,反而还有一点点温热。
河里面的螺蛳很多,一摸一大把,都不用挪地,一会儿就摸了一桶螺蛳。
陆川那边也一样。满满两大桶,够嗦好久了,过两天再来多摸点,放在空间里面慢慢吃!
把桶收进空间里面,穿上鞋子,两人手牵着手就往家里面赶去了。
先拿出一个大盆,里面加满水,多搓洗几遍,先去除一下表面的泥巴。
然后把螺蛳放进装满水的盆子里面,放进去吐吐泥,要不然吃着一股泥巴味,而且还有泥沙在里面。
盆里面一定要加入盐和油,这样才会刺激螺蛳吐泥巴!
爆炒的螺蛳很好吃,但是特别难清理。多泡两天,再多换换水,到时候也不用剪尾巴了。
这么多螺蛳要是全部剪尾巴,手都要磨出血泡来。
处理好之后,天也黑了,简单的做点晚饭,两人就准备先休息了。
次日一早,许菡起床之后,先把空间里面的东西整理一下,全部都紧凑的码放整齐,不浪费一点点空间。
经过一番整理之后,果然空出来了一块地方。
虽然说不是很大,但也能放不少东西了。
整理好之后,这才来到后院,把最近成熟的东西都采摘下来。
现在正是蔬菜生长的旺季,几乎每隔两天都能采摘上一茬蔬菜。
许菡打算过两天的时候把能晒成蔬菜干的都给晒上一些。
晒干之后就能暂时存放在地窖里面,空间里面会空出一些空间,到时候就能用来放新的东西了。
弄完之后,再来水池旁边把螺蛳换一次水,等晚上的时候先炒出一些尝尝味道。
到了午饭的时间,许菡还不是很饿,就只吃了一些水果,然后就午休了。
午休起来,来到了红薯地里,开始采摘红薯梗,许菡真的很喜欢吃红薯梗。所以一定要多存一些。
趁着前几天刚下过雨,现在正是鲜嫩的时候,怎么能错过呢!
专挑那种尖尖上的,又嫩又肥。特别水灵。一连采摘了五背篓,许菡才停止下来。
转身回家,许菡就打算开始准备炒螺蛳了。
先把洗干净的螺蛳焯水,然后捞出来继续清洗干净。
然后把准备好的姜末、蒜末和豆瓣酱放入油锅里面翻炒。加入螺蛳和适当的蚝油等调味料。再加入一罐啤酒,盖上锅盖,焖煮一会。
十分钟之后,再把提前切好的青红辣椒放进锅里面,翻炒均匀,就可以出锅了。
香辣好吃又美味的田螺就完成了。
而此时的陆川闻着味道,回来之后直接进了厨房。
看到许菡盛出的螺蛳,真的不敢相信这个味道是螺蛳发出来的。
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