第40章 包粽子
不求大富大贵,小富即安就是最幸福的。
两人回到家里的时候,天色也还早,陆川继续在家附近砍一些合适的树木,当做柴火烧!许菡则是去外面的荒地里锄草。
一忙就是到天黑,晚上回家之后,许菡开始做今天的晚饭。
先把羊肉拿出来,切成大小合适的肉块,放入烧烤调料和葱、姜、洋葱腌制一下,一会之后就可以烤着吃了。
趁着这个时间,再拿出空间里面其他适合做烧烤吃的菜品。大虾、香菇、鸡肉、兔肉、生菜和馒头。每样都来一点,量少品种多。
吃的就是一个开心。全部清洗处理好之后羊肉也腌制好了。
用竹子把羊肉穿成一串串的放好,其他的菜品也全部穿好放在一边备用。
弄完这些东西陆川也回来了,让他在院子里面用砖头搭一个小烧烤架,把平常做饭时闷的碳火点燃,上面在放上一个小铁架,简单的烧烤架就做好了。
两人坐在院子里,吹着傍晚凉风,一边烤串,一边聊天,再配上空间里面的碳酸饮料和小麦果汁,好不惬意。
日子就这样一直下去,好像也很不错……
次日,陆川又恢复了往常的生活作息,许菡则是自己去采摘刺泡。
今天没有跟着陆川去,自己按照标记过的路线,带着黑点一人一狗往山里走去,也不走远,就在附近的山头逛逛。
附近几座山头,没有大型的猎物,倒不用太担心安全问题,唯一需要注意的就是蛇虫鼠蚁,一路走来手里都拿着棍子敲敲打打,倒也没有遇见什么!
刚出门没有多久就看到了一颗黑色的刺泡,好大一颗,这一颗就够采摘好久的了……
就这样每天做完家务就出门采摘桑葚或者是刺泡,转眼间就来到了端午节的前两天。
这天一大早,许菡就起床先把包粽子需要的材料准备上,有红豆、黑米、蜜枣、大米、糯米等等好多材料。
许菡打算这两天一下子多做一些粽子,平常都比较忙,有很多事情要做,并没有时间来做这么麻烦的事情!
一次多做一些,好放在空间里面慢慢吃!想吃的时候直接就能吃了。
有空间这么好的作弊神器,怎么能放着不用呢!
先把这些配料准备好,该泡的都给泡上,等下午的时候刚好就能包粽子了。
弄完这些,锁上院门,带着黑点就出发去摘粽叶了,这段时间天天在山里逛荡,哪里有粽叶早就一清二楚了。
不一会就来到了,之前就留意好的地方,这次采摘的粽叶是前世的时候在网上买的那种大粽叶,是箬竹叶,这种叶子比较大,包那种立体的三角形粽子刚刚好。
在老家那边,包粽子都是用芦苇叶的,包出来的粽子粽香味特别好,但是这附近没有这样的叶子,上次去芦苇荡的时候也没有想起来采摘。
今天陆川专门去芦苇荡那边采摘芦苇叶了!
但芦苇荡离这里比较远,今天估计来不及包芦苇叶的粽子了。
到达箬竹这里,许菡就拿出剪刀和背篓,开始采摘箬叶了。
包粽子一定要选择那种刚生长出来的叶子,又大又嫩长得比较好,还没有虫眼,很干净。
一直采了两背篓,许菡才停止下来,这些够包好多粽子了。
弄完箬竹叶之后,再来到竹林里面,摘一些干净的竹笋壳,这个也可以用来包粽子。
竹笋壳要选择那种中间的,大一点,也更好包。
全部弄完之后就回家了,回到家时已经过了午饭时间,许菡自己随便吃了一点,就开始煮粽叶。
生的粽叶不能包粽子,需要先一片一片的清洗干净,然后放锅里煮一下,一是为了消毒,二是因为煮熟的叶子在包粽子的时候不容易破裂。
全部弄完之后,许菡就开始包粽子了。
用箬竹叶包白米的粽子。糯米、大米按照一点比例混合好,再往里面加入一些白糖,让粽子变得甜一点。把蜜枣给对半切开。放在一旁备用。
调配好之后,拿出一个箬竹叶就开始包粽子了,先把一个蜜枣放在最下面然后放入适量的米,再放蜜枣。
包成一个立体三角形的粽子。用棉线缠紧,一个粽子就完成了。
一直包到晚上陆川回来。看到陆川不光带回来了芦苇叶还捉了几只鸭子呢!
空间里的猎物还都没有处理过,现在天气越来越热了,放在外面腌制也容易坏掉,等到秋天的时候一起处理!更节省时间。
晚上的时候,许菡简单的做了一顿晚餐。小鸡炖蘑菇和凉拌黄瓜,再来一个米汤和馒头就足够两人吃的了。
吃完之后,把下午包的粽子放进两个大铁锅里煮,满满的一锅,把下午包的粽子全部煮完了。
烧开之后,用余火煨着闷一夜,明天早上再盛出来,就可以吃了。
要是煮的时间短了,粽子里面容易夹生。不好吃!
陆川在厨房煮粽子,许菡则是用竹笋壳包红豆馅的粽子。
把红豆、糯米、白米、白糖按照一定比例混合好就可以开始包粽子了。
按照同样的包法包好就行。竹笋壳包的粽子会比箬竹叶包的要大一些。
这些粽叶到时候也可以弄一点放空间里面保存,大旱之后肯定没有这些东西了,到时候想吃粽子都吃不到了。
一直包到晚上十点钟,许菡才起身收拾收拾准备睡觉。
第二日一早,许菡起床之后立马来到厨房,看看昨天煮的粽子怎么样了?
剥开一个尝了尝味道,嗯!很好吃!软糯香甜很成功!
然后立马拿出一个给陆川尝尝,不出意外的又获得了陆川的好评!
两人干脆早餐也不做了,直接吃个粽子当做早餐就行了!
吃完之后,陆川继续去打猎,许菡则是把芦苇叶煮一下,用来包黑米馅的粽子。
就这样一直包到下午,才把所有的粽子全部包完,一共包了五竹筐的粽子。这些粽子够吃好久了,许菡一个人一边包一边煮。
倒也不浪费一点点时间。
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两人回到家里的时候,天色也还早,陆川继续在家附近砍一些合适的树木,当做柴火烧!许菡则是去外面的荒地里锄草。
一忙就是到天黑,晚上回家之后,许菡开始做今天的晚饭。
先把羊肉拿出来,切成大小合适的肉块,放入烧烤调料和葱、姜、洋葱腌制一下,一会之后就可以烤着吃了。
趁着这个时间,再拿出空间里面其他适合做烧烤吃的菜品。大虾、香菇、鸡肉、兔肉、生菜和馒头。每样都来一点,量少品种多。
吃的就是一个开心。全部清洗处理好之后羊肉也腌制好了。
用竹子把羊肉穿成一串串的放好,其他的菜品也全部穿好放在一边备用。
弄完这些东西陆川也回来了,让他在院子里面用砖头搭一个小烧烤架,把平常做饭时闷的碳火点燃,上面在放上一个小铁架,简单的烧烤架就做好了。
两人坐在院子里,吹着傍晚凉风,一边烤串,一边聊天,再配上空间里面的碳酸饮料和小麦果汁,好不惬意。
日子就这样一直下去,好像也很不错……
次日,陆川又恢复了往常的生活作息,许菡则是自己去采摘刺泡。
今天没有跟着陆川去,自己按照标记过的路线,带着黑点一人一狗往山里走去,也不走远,就在附近的山头逛逛。
附近几座山头,没有大型的猎物,倒不用太担心安全问题,唯一需要注意的就是蛇虫鼠蚁,一路走来手里都拿着棍子敲敲打打,倒也没有遇见什么!
刚出门没有多久就看到了一颗黑色的刺泡,好大一颗,这一颗就够采摘好久的了……
就这样每天做完家务就出门采摘桑葚或者是刺泡,转眼间就来到了端午节的前两天。
这天一大早,许菡就起床先把包粽子需要的材料准备上,有红豆、黑米、蜜枣、大米、糯米等等好多材料。
许菡打算这两天一下子多做一些粽子,平常都比较忙,有很多事情要做,并没有时间来做这么麻烦的事情!
一次多做一些,好放在空间里面慢慢吃!想吃的时候直接就能吃了。
有空间这么好的作弊神器,怎么能放着不用呢!
先把这些配料准备好,该泡的都给泡上,等下午的时候刚好就能包粽子了。
弄完这些,锁上院门,带着黑点就出发去摘粽叶了,这段时间天天在山里逛荡,哪里有粽叶早就一清二楚了。
不一会就来到了,之前就留意好的地方,这次采摘的粽叶是前世的时候在网上买的那种大粽叶,是箬竹叶,这种叶子比较大,包那种立体的三角形粽子刚刚好。
在老家那边,包粽子都是用芦苇叶的,包出来的粽子粽香味特别好,但是这附近没有这样的叶子,上次去芦苇荡的时候也没有想起来采摘。
今天陆川专门去芦苇荡那边采摘芦苇叶了!
但芦苇荡离这里比较远,今天估计来不及包芦苇叶的粽子了。
到达箬竹这里,许菡就拿出剪刀和背篓,开始采摘箬叶了。
包粽子一定要选择那种刚生长出来的叶子,又大又嫩长得比较好,还没有虫眼,很干净。
一直采了两背篓,许菡才停止下来,这些够包好多粽子了。
弄完箬竹叶之后,再来到竹林里面,摘一些干净的竹笋壳,这个也可以用来包粽子。
竹笋壳要选择那种中间的,大一点,也更好包。
全部弄完之后就回家了,回到家时已经过了午饭时间,许菡自己随便吃了一点,就开始煮粽叶。
生的粽叶不能包粽子,需要先一片一片的清洗干净,然后放锅里煮一下,一是为了消毒,二是因为煮熟的叶子在包粽子的时候不容易破裂。
全部弄完之后,许菡就开始包粽子了。
用箬竹叶包白米的粽子。糯米、大米按照一点比例混合好,再往里面加入一些白糖,让粽子变得甜一点。把蜜枣给对半切开。放在一旁备用。
调配好之后,拿出一个箬竹叶就开始包粽子了,先把一个蜜枣放在最下面然后放入适量的米,再放蜜枣。
包成一个立体三角形的粽子。用棉线缠紧,一个粽子就完成了。
一直包到晚上陆川回来。看到陆川不光带回来了芦苇叶还捉了几只鸭子呢!
空间里的猎物还都没有处理过,现在天气越来越热了,放在外面腌制也容易坏掉,等到秋天的时候一起处理!更节省时间。
晚上的时候,许菡简单的做了一顿晚餐。小鸡炖蘑菇和凉拌黄瓜,再来一个米汤和馒头就足够两人吃的了。
吃完之后,把下午包的粽子放进两个大铁锅里煮,满满的一锅,把下午包的粽子全部煮完了。
烧开之后,用余火煨着闷一夜,明天早上再盛出来,就可以吃了。
要是煮的时间短了,粽子里面容易夹生。不好吃!
陆川在厨房煮粽子,许菡则是用竹笋壳包红豆馅的粽子。
把红豆、糯米、白米、白糖按照一定比例混合好就可以开始包粽子了。
按照同样的包法包好就行。竹笋壳包的粽子会比箬竹叶包的要大一些。
这些粽叶到时候也可以弄一点放空间里面保存,大旱之后肯定没有这些东西了,到时候想吃粽子都吃不到了。
一直包到晚上十点钟,许菡才起身收拾收拾准备睡觉。
第二日一早,许菡起床之后立马来到厨房,看看昨天煮的粽子怎么样了?
剥开一个尝了尝味道,嗯!很好吃!软糯香甜很成功!
然后立马拿出一个给陆川尝尝,不出意外的又获得了陆川的好评!
两人干脆早餐也不做了,直接吃个粽子当做早餐就行了!
吃完之后,陆川继续去打猎,许菡则是把芦苇叶煮一下,用来包黑米馅的粽子。
就这样一直包到下午,才把所有的粽子全部包完,一共包了五竹筐的粽子。这些粽子够吃好久了,许菡一个人一边包一边煮。
倒也不浪费一点点时间。
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